Pour ne rien perdre de la recette de ma grand mère j’ai testé la recette sans gluten … Un délice et bien plus léger que l’original !
Ingrédients :
- 4 œufs
- 150g de sucre
- 200g de farine de riz
- 1/4 + 1/8 L de lait
- 100g de beurre
- 1 poignée de raisins secs
Mélanger les œufs et le sucre, ajouter la farine puis progressivement le lait. Mettre le beurre dans un plat rectangle au four en préchauffage à 200° pendant 4 minutes.
Quand le beurre est fondu, sortir le plat du four, y verser la préparation puis les raisins secs.
Enfourner pour 15-20 min à 180°.
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